Eind vorig jaar al kwam het idee om eens een bier en whisky pairing te proberen. Na een paar avonden studiewerk met Zille van de Zille Zuipers stelden we volgende combinaties voor aan onze deelnemers: Keyte Tripel met Glen Elgin 12 DD Thouroutenaere met “Unnamed Orkney” 2005 SV Zillateur met GlenDronach 15 Revival Black Cauldron Spit met Springbank 12 Cask Strength Bij de samenstelling hebben we ons voornamelijk laten leiden door de bieren. Zille kwam op de proppen met 2…
Op 16 juni organiseerde WWC een rumtasting met een barbecue. Rum is niet onze focus, maar vreemdgaan is leerrijk! Onze line-up bestond uit: Plantation Xaymaca Foursquare Premise Cadenhead’s Panama 9y TCRL Fiji 2014 Smith & Cross Cadenhead’s Classic Rum Foursquare Criterion TCRL Jamaica WP 2012 We begonnen met een cocktail: Doorly’s 12y met Erasmus Bond “Dry Ginger”. We werken graag met deze veelzijdige tonic. We voegden er vroeger ook al Ardbeg Ten aan toe, wat ook een erg lekkere combo…
Op 5 mei 2019 kwam een klein groepje whiskyliefhebbers bijeen in hartje Gistel. De neuzen stonden gericht op een eiland van een goede 400 vierkante kilometer met grofweg 5000 inwoners: Arran. Het eiland met als buren Springbank in het Westen en Auchentoshan in het Oosten staat te boek als “Schotland in het klein”. Volgens sommigen een geologisch paradijs. Wij waren vooral geïnteresseerd in de whisky natuurlijk. De stokerij van Arran staat in Lochranza, in het Noorden van het eiland. In…
https://www.hln.be/regio/gistel/wicked-whisky-compagnie-organiseert-toegankelijke-tastings-voor-breed-publiek~ae9ae466/
Op momenten dat we nog maar eens de luxe hebben om één of ander stokoude single malt te proeven, denken we vaak: “Man, wat hebben wij toch een decadente hobby”. Daarom vonden we als bestuur dat het tijd was om dit jaar eens een actie te doen voor het goede doel in kader van de Warmste Week. Na wat brainstormen vonden we een tof concept dat ons zowel kon helpen wat geld in het laatje te brengen én extra participatie…
Op 4 november 2018 was het weer zover: een WWC tasting te Gistel. De negende al, wat gaat de tijd snel. Deze keer was het thema “underdog”. Underdogs zijn whisky’s die onder de radar zitten. Lekkere stuff die volgens ons wat aandacht moet krijgen. 24 mensen namen deel. Dat we zoveel volk bijeen kregen voor onbekende whisky’s vinden we toch wel straf. Onbekend is dus niet altijd onbemind! De line-up bestond volledig uit onafhankelijke bottelingen. Als whiskyfanaat heb je eigenlijk…
Op 20 oktober 2018 ging de Wicked Whisky Compagnie met een aantal leden eten in ’t Konijntje te Kluisbergen. We namen er het maandmenu met bijpassende whisky. Na een stevig biertje om onze eerste dorst te lessen kregen we een bordje chorizo en een zeer lekkere rilette met een 8 jaar oude Glenrothes gebotteld door Gordon & MacPhail. Daarna volgden er mosselen met tomaat en venkel voor de één (onder de begeleiding van een Clynelish 14 op vatsterkte door Hart Brothers) en scampi…
Van 7 tot 9 september 2018 verbleef WWC in Nijmegen voor de tiende editie van Maltstock, het Tomorrowland voor whiskyliefhebbers. We vertrokken iets na de middag en bereikten het buitencentrum in Overasselt om 16u35. Eén van de WWC’ers had zijn eerste masterclass om 16u45. Hij liet zijn koffer voor wat het was en wandelde -in alle rust natuurlijk- naar The Chapel waar Shilton Almeida, de Europese ambassadeur van Paul John, de groep opwachtte. Paul John Relatief weinig mensen zijn bekend met…
BenRiach is een Speysider met een veelzijdig gamma. Het is ook de favoriete distilleerderij van één van de WWC’ers en met zijn allen vinden we het gewoon lekker spul. Reden genoeg om er een thema-tasting rond te organiseren. Een twintigtal mensen schreven zich in. Zoals het internet u zal vertellen werd BenRiach opgericht in 1898 door John Duff. Een reeks overnames terzijde gelaten kunnen we stellen dat de geschiedenis van BenRiach er één was van moeilijkheden. Lang was het Longmorn 2,…
Wist u dat Gordon & Macphail (G&M) veel van zijn spirit zelf rijpt en dus relatief weinig vaten koopt om ze vervolgens te bottelen? Wij niet. We kwamen dit te weten op 19 juni in een gezellig sfeercafé, ’t Lindeke, in Moorsele (Wevelgem). De zaal zat goed vol, net iets te klein maar we houden van de sfeer dat dit geeft. In het lokaal naast de bar organiseerde Top Malts (Martin Coene) zijn eerste tasting. Tijdens een korte maar boeiende…